سالاد پاستای فلامینگو، یک نوع سالاد مقوی است که یک غذای کامل محسوب میشود.
مواد لازم
• پاستای فلامینگو ۴۰۰ گرم
• گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
• کاهو خرد شده ۲ پیمانه
• لوبیا قرمز ۱ پیمانه
• سوسیس خرد شده ۱ پیمانه
• سس گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
• گوجه فرنگی گیلاسی ۱ پیمانه
• پیاز خرد شده ۲ عدد
• آووکادو خرد شده ۲ عدد
• آب لیمو ۲ قاشق سوپ خوری
• پنیر فتا خرد شده ۲ پیمانه
• پنیر گودا رنده شده ۱ پیمانه
• سس خردل ۱/۲ پیمانه
• سس فرانسوی ۱/۲ پیمانه
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
1. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید، سپس سس گوجه فرنگی را همراه با یک قاشق آبلیمو و مقداری نمک و فلفل داخل تابه بریزید. صبر کنید تا گوشت بپزد. ۵ دقیقه قبل از آنکه تابه را از روی حرارت بردارید، سوسیس خرد شده را اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید.
2. مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستا را همراه با کمی روغن داخل آن بریزید. صبر کنید تا پاستا کاملا نرم شود، سپس آن را آبکش کنید.
3. در یک کاسه بقیه آبلیمو، سس فرانسوی، سس خردل و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و آن را داخل یخچال قرار دهید .
4. در یک ظرف دیگرکاهوی خرد شده را همراه با لوبیا قرمز پخته، گوجه‌فرنگی خرد شده، آووکادوی خرد شده و پاستای پخته بریزید. مخلوط گوشت و سوسیس را هم اضافه کرده و هم بزنید، سپس ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا سالاد سرد شود.
5.موقع سرو، پنیر ها و سسی را که آماده کرده‌اید روی سالاد بریزید.
