اعلانیه

شامی، غذای محلی رودباری ها

فروش

۱۷ فروردین ۱۴۰۲ 15 بازدید
اعلانیه

شامی، غذای محلی رودباری ها

در این مطلب با غذای محلی رودباری ها بیشتر اَشنا شوید.

 

مواد لازم:

• گوشت چرخ کرده: 300 گرم

• پیاز رنده شده: 3 عدد

• لیمو ترش: 2 عدد

• گوجه فرنگی: 7 عدد

• ریحان: 20 شاخه

• جعفری: 15 شاخه

• گلپر: 1 قاشق مرباخوری

• زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری

• روغن زیتون: 1 پیمانه

 

طرز تهیه:

1. پیاز را رنده کرده آبش را بگیرید و 1 قاشق غذاخوری سر پر از پیاز را کنار گذاشته بقیه را با گوشت مخلوط کنید، کمی از گلپر را خرد کنید و به گوشت اضافه کنید و مابقی را به همراه 1 قاشق پیاز برای سس کنار بگذارید.

2. پوست 1 عدد لیمو را رنده کنید و به همراه آب همان یک عدد لیمو به گوشت اضافه کنید.

3. پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ می­کنیم

4. گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم می‌گذاریم.

5. در آخر نیز میتوانید شامی ها را با ریحان و جعفری تزئین کرده و سرو نمایید.

اشتراک گذاری

مطالب مرتبط

دیدگاهی بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *