پنیر را با کاهو و خیار و هویج و فلفل و … مخلوط کرده و این سالاد فوق العاده را درست کنید و از آن لذت ببرید.
میزان سرو: 2 الی 4 نفر
مواد لازم:
• پنیر ریکوتا: 150 گرم
• کاهو (خرد شده): 1 عدد
• خیار (حلقه حلقه شده): 2 عدد
• تربچه (حلقه حلقه شده): 4 الی 5 عدد
• هویج (حلقه حلقه شده): 1 عدد
• فلفل قرمز (خرد شده): 1 عدد
• گریپ فوروت: 1 عدد
• پیاز قرمز کوچک (خرد شده): 8 عدد
• برگ جعفری (خرد شده): 7 الی 8 عدد
• گردو: 7 الی 8 عدد
• تخم رازیانه: به مقدار لازم (در صورت تمایل)
مواد لازم سس:
• لیمو سنگی: 1 عدد
• آب گریپ فوروت: نصف یک عدد
• روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری
• نمک: 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
1. کاهو را خرد کرده و در ظرف مناسبی انتقال دهید. خیار، تربچه، هویج و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کنید. پیاز قرمز خرد شده را اضافه کنید.
2. گریپ فوروت را پوست کنده و خرد کنید و به سالاد بیفزایید. سس را روی سالاد بریزید.
3. گردوی خرد شده را به سالاد اضافه کنید. در صورت تمایل مقداری تخم رازیانه روی آن بپاشید. سپس سرو کنید.
نکته:
برای تهیه سس تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند.
